Можно ли пить кефир при отравлении

Можно ли пить кефир при отравлении

Наверное, каждый человек за свою жизнь сталкивается с такой неприятной ситуацией, как отравление. Независимо от причин, спровоцировавших подобное явление, человек испытывает очень неприятные ощущения. У него появляется тошнота, рвота, нарушается стул, возможны головокружения и кратковременная потеря сознания.

Многие люди интересуются, можно ли пить кефир при пищевом отравлении, ведь о полезных свойствах подобного кисломолочного напитка известно очень давно.

Давайте разберёмся подробнее в полезных свойствах этого продукта, и при каких отравлениях его можно употреблять, а также существуют ли противопоказания для его приёма.

Можно ли пить кефир при отравлении

Кефир принадлежит к очень полезным кисломолочным продуктам. Он прекрасно усваивается организмом.

К тому же в его состав входит большое количество питательных веществ, к примеру:

  • кальций;
  • йод;
  • фосфор;
  • калий;
  • кислоты органического происхождения;
  • минеральные вещества;
  • различные витамины и полезные бактерии.

Можно ли пить кефир при отравлении

Стоит рассмотреть полезные свойства кефира, и то, как он влияет на организм.

  • Данный напиток приводит в норму функционирование желудка и кишечника.
  • Он останавливает разрастание болезнетворных микроорганизмов.
  • Способствует улучшению процессов метаболизма в организме человека.
  • Позволяет укрепить иммунную систему, что очень важно для ослабленного организма. Благодаря этому минимизируется риск подхватить другую болезнь, носящую инфекционный характер.
  • Насыщает организм белком, кальцием и фосфором, что благотворно сказывается на состоянии костной ткани, ногтей и зубов.

Можно ли пить кефир при отравлении Можно ли пить кефир при отравлении

  • В комплексе с приёмом антибактериальных лекарственных средств позволяет избежать возникновения дисбактериоза.
  • Способствует активизации защитных свойств организма.
  • Помогает человеку стать менее чувствительным к аллергенам, вследствие чего уменьшаются шансы на появление аллергической реакции.
  • Приводит в норму деятельность почек, печени и поджелудочной железы.
  • Содействует снижению доли вредного холестерина в крови.
  • Используется в качестве профилактического средства от образования гастрита.

Можно ли пить кефир при отравлении Можно ли пить кефир при отравлении

Как видно, кефир является очень полезным продуктом, поэтому его рекомендуется принимать на стадии восстановления после отравления как взрослым, так и детям.

​​​​​​К тому же многие люди, страдающие от избыточного веса, пьют его, находясь на диете. Этот продукт обладает пониженной калорийностью, одновременно он позволяет быстро справиться с чувством голода, насытив организм полезными веществами.

Можно ли пить кефир при отравлении

Несмотря на то что кефир относится к очень полезным продуктам, употреблять его при отравлениях не всегда разрешено. Все зависит от вида отравления, с которым столкнулся человек.

Оно относится к наиболее распространённым и часто встречающимся видам интоксикации.

Если причиной отравления стало употребление в пищу некачественных продуктов или товаров с истекшим сроком годности, употребление кефира крайне нежелательно. Особенно это не рекомендуется делать в первые два дня после начала заболевания.

Пищевое отравление может сопровождаться рвотой и обильной диареей. В этом случае кисломолочные продукты противопоказаны по ряду причин.

  • Они могут ухудшить состояние пациента, оказывая раздражающее воздействие на слизистую оболочку кишечника и желудка из-за содержащейся в кефире кислоты. В крайне тяжёлых ситуациях может образоваться кровоизлияние.
  • Приводят к ускорению перистальтики кишечника, становясь причиной диареи или обостряя данный симптом.

По прошествии 2 дней, когда наблюдается период восстановления, и больной избавился от ярких признаков отравления, можно осторожно ввести в рацион кефир.

Можно ли пить кефир при отравлении

Если человек употребил большое количество алкогольных напитков, и у него наблюдается похмельный синдром, тогда рекомендуется выпить стаканчик кефира, чтобы облегчить своё состояние и улучшить самочувствие.

Благодаря содержащимся в данном продукте бактериям, ферментам и кислотам, происходит активное выведение токсических веществ из организма человека. Под воздействием такого кисломолочного напитка происходит блокирование действия метаболитов, и, как результат, улучшается функционирование печени.

Обратите внимание, что кефир можно пить при алкогольном отравлении только в том случае, если у человека не наблюдаются признаков повышения кислотности в желудке, таких, как рвота, тошнота. Сердцебиение также не должно быть учащено.

Можно ли пить кефир при отравлении

Если интоксикация возникла у ребенка, тогда употреблять данный напиток можно только по прошествии 3 – 4 дней с момента начала заболевания.

К тому же данный продукт не дают деткам, чей возраст не достиг 1 года. Употребление кефира малышом может спровоцировать развитие аллергической реакции на коровий белок.

Младенцам в период восстановления предлагают только детский кефир или кефирный продукт, разработанный специально для детей. Делать это необходимо только в том случае, если ранее малыш уже пробовал подобный продукт, и его употребление не вызвало отрицательных последствий.

О том, когда разрешено употреблять кефир при отравлении, вы узнаете из следующего видео.

Для того чтобы наступила ремиссия после серьёзной интоксикации организма, спровоцированной отравлением, кефирный продукт необходимо употреблять с соблюдением некоторых правил.

  • Начинать приём кисломолочного напитка необходимо на 3 день после того, как исчезнут симптомы заболевания. К тому моменту слизистая оболочка органов пищеварительной системы придет в нормальное состояние, и кефирный продукт не окажет выраженного раздражающего действия на стенки желудочно-кишечного тракта.
  • Употребляют кефир, начиная с небольшого объёма. Постепенно увеличивают дозу выпиваемого напитка.
  • Если интоксикация организма сопровождалась жидким стулом, тогда следует пить кефир, который был изготовлен 5 дней назад и более. Слабительным действием обладает только свежий напиток.
  • В терапевтических целях для восстановления организма рекомендуется выпивать по 1 стакану кефира 2 раза в сутки: в утреннее и вечернее время. Курс лечения составляет 2 недели.

Зачастую по прошествии первой недели непрерывного употребления кефира больные ощущают значительное улучшение самочувствия.

Чтобы усилить терапевтический эффект, который оказывает кисломолочный напиток, его рекомендуют употреблять совместно с капсулами бифидобактерий и лактобактерий.

Уточнить название подобных препаратов, которые оптимально подойдут для больного взрослого или ребенка, лучше у лечащего врача. После перенесённой интоксикации организма не стоит проводить эксперименты с собственным здоровьем, занимаясь самолечением. Консультация у квалифицированного врача поможет быстрее справиться с недугом и преодолеть отравление без негативных последствий.

Существует ряд лиц, которым противопоказано употребление кефира даже на стадии восстановления после перенесенного заболевания.

К ним относятся:

  • пациенты, страдающие от заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые характеризуются повышенной кислотностью;
  • люди, страдающие от аллергической реакции, а также имеющие непереносимость коровьего белка;
  • больные, которые имеют диарейный синдром, характеризующийся хроническими проявлениями (слабительные свойства кефира могут усилить перистальтику кишечника, вызывая понос и становясь причиной обезвоживания организма);
  • новорожденные дети, возраст которых не достиг 1 года.

Ни в коем случае не рекомендуется употреблять кефир, срок годности которого давно истёк. Так можно получить серьёзное пищевое отравление, усугубив свою ситуацию. Не следует также пить кефирный продукт, который длительное время пребывал в тепле, поскольку его полезные свойства были утрачены.

Кефир обладает массой полезных свойств, он позволяет заселить кишечник полезными бактериями, принимая активное участие в восстановлении естественной микрофлоры.

Поэтому такой напиток используется на этапе восстановления после перенесённого отравления.

Если соблюдать определённые правила, тогда можно быстро забыть о недуге и проявлениях интоксикации организма как у взрослого человека, так и у ребенка.

Источник: https://eda-land.ru/kefir/pri-otravlenii/

Действие кефира на организм при отравлении

Различные отравления вызывают такие симптомы, как диарея, рвота, болезненные ощущения в области живота, повышенная температура. В этот период человек должен соблюдать рекомендации лечащего врача, неотъемлемой частью которых является диетическое питание.

Можно ли пить кефир при отравлении

Можно ли пить кефир при различных отравлениях

Всем известно, что кефир низкокалорийный молочный продукт, который часто используется по медицинским показаниям для улучшения функционирования желудочно-кишечного тракта, или при диете для снижения веса. Однако стоит разобраться, можно ли кефир при отравлении взрослому или ребёнку, принесёт он пользу или нет.

Человеку, у которого остро выраженные симптомы отравления, следует отказаться от любой пищи в первый день недуга.

Начиная со вторых суток, если наблюдается угасание рвотного позыва и жидкого стула, разрешается употреблять сухарики, некрепкий чай, отвар из сухофруктов. Включать каши, супы и т. д.

Многие полагают, что из-за большого количества полезных свойств в эти дни можно пить кефир. Это мнение ошибочное. Отвечая на вопрос можно ли пить кефир при отравлении, ответ отрицательный. Это легко объясняется:

  • при интоксикации происходит воспаление слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Напиток окажет раздражительный эффект, что может усугубить состояние пациента;
  • при употреблении происходит ускорение кишечной моторики. Это отрицательно повлияет на присутствующий понос.

Но если говорить о периоде после интоксикации, то можно уверенно сказать, что кефир после отравления не только разрешён, но и полезен. К тому времени симптоматика угасает, желудку и кишечнику требуется восстановление. Он справится с этой задачей как нельзя лучше. Этот кисломолочный напиток благотворно влияет на микрофлору кишечника.

Можно ли пить кефир при отравлении

Полезные свойства напитка для организма

Кефир легко усваивается организмом. Это объясняется множеством полезных компонентов, входящих в состав:

  • бета-каротин;
  • минеральные вещества;
  • кальций;
  • углеводы;
  • йод;
  • кислоты органического характера;
  • фосфор;
  • жиры;
  • сахар;
  • витамины;
  • калий.

Употреблять кефир после отравления и в профилактических целях от различных заболеваний необходимо, так как:

  • обеспечивает здоровую деятельность желудка и кишечника;
  • препятствует процессу размножения бактерий;
  • улучшает обменные процессы;
  • укрепляет иммунную систему;
  • насыщает белком;
  • при лечении с помощью антибактериальных препаратов помогает избежать дисбактериоза;
  • активизирует защитные системы организма;
  • понижает восприимчивость человека к аллергическим реакциям;
  • улучшает функционирование почек, печени, поджелудочной;
  • понижает холестерин в кровотоке;
  • является профилактическим средством в появлении гастрита;
  • применяется в процессе снижения массы тела из-за низкокалорийности и утоления чувства голода.

Можно ли пить кефир при отравлении

Показания и противопоказания к применению

Кефир рекомендуется употреблять ежедневно. В день достаточно одного стакана. Это способствует улучшению внутреннего и внешнего состояния.

Человек, регулярно пьющий этот кисломолочный продукт, сможет наблюдать изменение в лучшую сторону структуры ногтей, волосы перестанут сечься и выпадать, кожа приобретёт здоровый и свежий вид.

Что касается ЖКТ, то исчезнет чувство тяжести в желудке, человек избавится от излишнего газообразования, дискомфорта за счёт нормального функционирования органов пищеварения укрепится иммунитет.

Если говорить о периоде после интоксикации, разрешается применять в пищу после исчезновения рвоты, поноса. В это время поражённые токсинами органы и системы нуждаются в оказании восстановительной терапии.

Условием является минимальный показатель жирности, и приём напитка после основной пищи. Пострадавший кишечник нагружать не стоит. Поэтому не стоит сомневаться, можно ли пить кефир после отравления.

Важно соблюдать рекомендации врача, и тогда действие кефира будет направлено на положительный результат.

Помимо преимуществ, существует несколько причин, когда его приём запрещён. А также в период восстановления после интоксикации. К ним относятся:

  • дети, не достигшие 12 месяцев. Часто встречается у малышей белковая непереносимость;
  • нарушения в работе кишечника хронического характера;
  • наличие жидкого стула. Кефир спровоцирует усиление диареи, что грозит человеку обезвоживанием;
  • повышенный показатель кислотности в желудке;
  • люди, склонны к белково-молочной непереносимости;
  • истекший срок для употребления продукта. Приняв просроченный напиток, можно получить отравление, способное доставить массу осложнений;
  • если продукт хранился в теплом помещении.
Читайте также:  Отравление чемеричной водой: симптомы и последствия интоксикации чемерицей, оказание первой медицинской помощи и особенности лечения

Можно ли пить кефир при отравлении

Действие напитка при отравлении

Действие, которое оказывает кисломолочный напиток, зависит от причины отравления. А также зависит, можно ли пить кефир при пищевом отравлении, алкогольном, отравлении, возникшем у ребёнка, и другие виды интоксикации. Следует рассмотреть подробнее:

Можно ли пить кефир при отравлении

При отравлении, возникшем вследствие употребления непригодных и некачественных продуктов питания, человек получает такие симптомы, как диарея, тошнота, рвота, боль в желудке и животе, повышение температуры тела.

Это говорит о том, что в желудочно-кишечном тракте находится токсическое вещество и развивается воспалительный процесс. Приём кефира в этот период запрещён.

Имеющаяся в его составе кислота, пагубно воздействует на поражённый кишечник.

Можно ли пить кефир при отравлении

При похмельном синдроме является хорошим помощником.

Содержащиеся в нём белки, бактерии, кислоты, витамины, ферменты способны устранить из организма токсины, которые возникли из-за чрезмерного употребления алкогольных напитков.

Он купирует действие метаболитов, что улучшает работу печени. Условием для его приёма является отсутствие рвоты, тошноты, учащённого сердцебиения, которые вызваны повышенным уровнем кислотности в желудке.

Можно ли пить кефир при отравлении

При отравлении ребёнка на третьи и четвёртые сутки разрешается включать в рацион кисломолочные продукты. Однако, если ребёнку не исполнился год, предлагать этот продукт не разрешается.

Детский организм может дать аллергическую реакцию на молочный белок, который находится в составе кефира.

После достижения 12 месяцев, его применение следует проводить после посещения детского врача и получения от него рекомендаций по восстановительной терапии ЖКТ.

Можно ли пить кефир при отравлении

Кефир является незаменимым средством при нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта, восстановлении микрофлоры, которые нарушаются при появлении различного рода отравлений.

Этому способствует наличие в нём бифидобактерий, микро и макроэлементов, витаминов, белков, нуклеиновой кислоты.

Соблюдение правил употребления, кефир будет оказывать только положительное действие на общее состояние и здоровье человека.

Источник: https://otravamnet.ru/pitanie-otravleniya/kefir-pri-otravlenii.html

Кефир при отравлении: в каких случаях можно пить, действие кефира на организм и противопоказания к употреблению

Кефир – полезный и любимый многими напиток, активно используемый как в приготовлении блюд, так и в качестве отдельного продукта.

Однако можно ли пить его при отравлении? Как кефир воздействует на организм? Существуют ли противопоказания и прямые показания к применению данного напитка в контексте различных видов интоксикаций? Какие еще виды кисломолочной продукции запрещены или разрешены при интоксикации?  Об этом и много другом вы прочитаете в нашей статье.

Можно ли при отравлении пить кефир?

Даже самые авторитетные диетологи, эндокринологи и прочие профильные специалисты не имеют единого однозначного мнения по поводу целесообразности использования кефира при отравлениях в общем контексте, особенно при таких симптомах как тошнота и понос. Это объясняется рядом ограничений, особенностей и иных важных факторов, которые в совокупности влияют на рациональность выбора напитка в качестве дополнения к лечебной диете после интоксикации. Самые значимые из них:

  • Можно ли пить кефир при отравленииКонкретный тип отравления. В зависимости от поражающего патологического агента при интоксикации, напиток может быть абсолютно противопоказан к употреблению, ограниченно разрешен либо же рекомендован в качестве пищевой добавки к диете;
  • Возможные объемы. Все хорошее – только в меру, а значительное её превышение даже при всяческих рекомендациях не приведет к улучшению состояния после отравления;
  • Вид и качество продукции. Кефир бывает разный – он отличается не только жирностью, но также спецификой приготовления, что существенно ограничивает его сферу применения в случае системных интоксикаций организма;
  • Иные особенности. Помимо прямых общих показаний и противопоказаний стоит учитывать также индивидуальные особенности организма пациента, наличие сопутствующих заболеваний и так далее.

Действие напитка на организм

Кефир – это особый продукт молочного брожения, содержащий в себе помимо ряда полезных бактерий (около 2 десятков подвидов микроорганизмов, преимущественно лакто- и бифидо- типа) еще и жиры, белки, нуклеиновые кислоты, иные микро- и макроэлементы.

Являясь природным пробиотиком, кефир после отравления может восстанавливать и нормализовать микрофлору желудка и кишечника, при этом обладает легким слабительным воздействием.

Благодаря отдельным продуктам жизнедеятельности ацидофильных палочек, кисломолочный напиток мягко связывает и выводит токсины из организма, способствует выработке иммуноглобулинов А-типа и синтезу клеток эпителия, а также восстановлению пораженных слизистых оболочек.

Когда же допускается использование кефира в рационе питания при отравлениях? Диетологи рекомендуют включать напитков в диету при отравлениях солью, содой, неорганическими слабыми или средними кислотами, фтором, а также отдельными металлами.

Другие кисломолочные продукты при отравлении

Под термином «кисломолочные продукты» диетологи обычно подразумевают широкий спектр изделий и веществ, созданных из цельного коровьего, козиного, овечьего или иного молока путем ферментации.

Типичные представители кисломолочных продуктов:

  • Изделия прямого брожения – сметана, творог, йогурт, сыр, простокваша и ряженка;
  • Изделия смешанного брожения– кумыс, курунга, шубат.

Следует сразу отметить, что продукция смешанного брожения (в том числе со спиртами, углекислым газом, летучими кислотами) не подходит в качестве пищевой добавки при любых типах интоксикации. Изделия прямого брожения допускаются в рацион, при соблюдении ряда обстоятельств:

  • Максимально низкая жирность продукции, желательно полностью обезжиренного типа;
  • Малые объемы, нерегулярное употребление (до 50 грамм, несколько раз в неделю);
  • Правильно выбранный период. Включение подобных продуктов в рацион возможно лишь при восстановлении организма, после вывода основного токсина и завершении острой реактивной стадии с характерным симптоматическим комплексом.

Противопоказания к приему кефира

В отдельных ситуациях, использовать кефир при отравлении категорически противопоказано. Типичные случаи:

  • Алкогольная интоксикация. Ограниченно употреблять продукт можно лишь на финальной стадии похмельного синдрома;
  • Любые пищевые отравления, имеющие грибковую, бактериальную или вирусную природу;
  • Токсикации органическими кислотами, производными фосфора, нефтепродуктами и иными изделиями на их основе (бензин, керосин, проч.), дихлорэтаном и аналогичными соединениями;
  • Сопутствующие проблемы. В ряде ситуаций, при наличии у человека осложнений в виде гастритов, нефритов, сильных аллергических реакций на лактозу, высокой кислотности желудка, стойких нарушений липидного обмена и так далее, кефир нельзя вносить в лечебную диету – его рационально применять только после полного выздоровления пострадавшего.

Виктор Системов — эксперт сайта 1Travmpunkt

С этой статьей часто читают… Можно ли пить кефир при отравлении Помощь при отравлении Что можно и нужно есть и пить при пищевом отравлении Можно ли пить кефир при отравлении Помощь при отравлении Что можно и нельзя есть ребенку при отравлении? Можно ли пить кефир при отравлении Помощь при отравлении Что можно кушать ребенку при отравлении? Можно ли пить кефир при отравлении Помощь при отравлении Что можно и нельзя есть при отравлении взрослому: принципы диеты

Источник: https://1travmpunkt.com/otravlenija/pervaja-pomoshh/polza-kefira.html

Можно ли пить кефир при отравлении

Можно ли пить кефир при отравлении

В данной ситуации необходимо помочь организму справиться с интоксикацией и после неё быстро восстановиться. Как сделать это? Некоторые советуют пить кефир при этом. Давайте попробуем разобраться, как будет действовать кефир и можно ли его пить при отравлении? Для этого поговорим о его составе и полезных свойствах.

Состав и свойства кефира

Это кисломолочный напиток, изготовленный из цельного или обезжиренного молока путём закваски.

Другими словами, в молоко добавляют кисломолочные грибки, бифидобактерии, лактобактерии (всего до 22 различных видов микроорганизмов) и выжидают определённое время. В процессе брожения и получается всеми любимый густой напиток.

По своему составу, кроме бактерий, он богат витаминами, микро- и макроэлементами, нуклеиновыми кислотами, белками и жирами.

Можно ли пить кефир при отравлении

Показания к приёму кефира при отравлениях

При острых симптомах интоксикации показано лечебное голодание на сутки. Со второго дня, при условии уменьшения рвоты, диареи, болей в животе, можно пить компоты, сладкий крепкий чай с сухарями. Через 2 дня рацион расширяют кашами, куриным бульоном, яйцом. Все молочные и кисломолочные продукты при отравлении противопоказаны. Этому есть разумное объяснение.

Кефир при отравлении противопоказан по двум причинам:

  • кислый продукт будет раздражать и без того воспалённую слизистую желудка (при сильных отравлениях возможны кровоизлияния в толщу стенок желудка),
  • кефир при отравлении ускоряет моторику кишечника, усугубляя явления диарейного синдрома.

Можно ли пить кефир при отравленииА вот на вопрос, можно ли пить кефир после отравления, стоит ответить положительно. Как правило, восстановление рациона происходит после исчезновения всех симптомов. Кефир в этом случае наилучшим образом скажется для восстановления микропейзажа кишечника. Вследствие действия токсина на слизистую, размножения патогенных микрокультур возникает нарушения переваривания и всасывания полезных веществ.

Аминокислоты, сахара, жиры и витамины плохо проникают через повреждённые ворсинки кишечной стенки в кровь, количество полезных представителей микрофлоры резко падает, повышается риск присоединения других бактериальных или грибковых инфекций.

Кефир в этом случае можно и даже нужно принимать после отравления ежедневно для обновления микрофлоры. Обычно выпивают по 1 стакану утром и на ночь в течение 10–14 дней.

С лечебной целью и для усиления эффекта к кефиру можно добавлять различные пребиотики (Лактобактерин, Бифидумбактерин, Хилак и т. д.).

Противопоказания

  1. Можно ли пить кефир при отравленииДетский возраст. До года нельзя пить кефир в связи с непереносимостью белка казеина, а после употреблять только детский с содержанием спирта не более 0,5%.
  2. Заболевания желудка с повышенной кислотностью являются стандартным противопоказанием (язва желудка, эрозивный гастрит, гиперацидный гастрит, рефлюкс-эзофагит).
  3. Хронический диарейный синдром. Так как кисломолочный напиток обладает слабительным действием, то не желательно пить кефир после отравления лицам с хроническим расстройством двигательной функции кишечника. Это усилит понос и усугубит обезвоживание. Вместе с жидкостью теряются и полезные микроэлементы, витамины и белки.
  4. Аллергия на молочный белок. Больные, страдающие непереносимостью белка коровьего молока, часто интересуются, а можно ли им кефир при отравлении? Категорически нельзя: ни молочные, ни кисломолочные продукты!

Подведя итоги, можно сделать вывод, что пить кефир при отравлении на фоне имеющейся симптоматики ни в коем случае нельзя. Это может привести к ухудшению состояния. А вот употреблять кисломолочный продукт после отравления для восстановления организма просто необходимо!

Кстати, регулярное употребление этого полезного напитка не только снизит риск возникновения любых отравлений, интоксикаций и желудочно-кишечных инфекций в дальнейшем, но и продлит молодость, укрепит здоровье и подарит долголетие.

Читайте также:  Сорбенты при аллергии у взрослых: виды, показания и противопоказания

Источник: https://elesto.ru/otravlenie/mozhno-li-pit-kefir-posle-otravleniya

Кефир при отравлении: польза и противопоказания

Можно ли пить кефир при отравлении

Именно поэтому кефир после отравления – идеальный и к тому же универсальный продукт. Он отлично подходит и детям, и взрослым, его применяют в периоде восстановления после пищевых, бытовых и алкогольных отравлений.

Чем же хороши кисломолочные продукты при отравлении?

Кефир относится к кисломолочным продуктам, его готовят из обезжиренного или цельного молока при помощи закваски – бифидобактерий, лактобактерий и кисломолочных грибков. Именно эти полезные микроорганизмы погибают в результате интоксикации, а также в процессе медицинских манипуляций, связанных с детоксикацией. Кефир же помогает восстановить нормальную флору в пищеварительном тракте.

Можно ли пить кефир при отравлении

  • содержит витамины,
  • содержит ценные микро- и макроэлементы,
  • богат белками и жирами,
  • содержит нуклеиновые кислоты.

Словом, это настоящий био-кладезь полезных веществ для нашего организма. Медики называют такие продукты пробиотиками, поскольку они:

  • улучшают состав естественной микрофлоры,
  • блокируют развитие патогенной флоры,
  • способствуют хорошему перевариванию продуктов в желудке и усваиванию (всасыванию) пищи стенками кишечника,
  • оказывает лёгкий слабительный эффект, способствующий окончательному выводу токсинов,
  • нейтирализует остатки токсинов в организме;
  • «реставрирует» эпителиальные клетки слизистой, повреждённые при отравлении;
  • стимулирует иммунитет, запуская синтез иммуноглобулина.

Когда лучше употреблять кефир при отравлении?

В остром периоде интоксикации медики предписывают воздерживаться от приёма любой пищи, так как задачи у организма в это время совсем другие – вывести токсины.   Мудрая природа помогает нам в этом, лишая аппетита, чтобы не перегружать желудок и кишечник.

Обычно кризисный период длится сутки, и на второй день аппетит постепенно возвращается – особенно если улучшается общее состояние, отступают неприятные симптомы вроде тошноты, рвоты и болей. Именно в это время продукты, попадающие в организм, должны быть максимально легкими, хорошо усваивающимися и без побочных эффектов.

Поэтому ответ на вопрос: «можно ли пить кефир при пищевом отравлении» отрицательный! Ни в остром периоде, ни сразу после него кефир (а также йогурт) не рекомендуется, не смотря на обилие полезных свойств. И вот почему:

  • повреждённая слизистая желудка будет ещё больше раздражаться кислым продуктом, а если имели место кровоизлияния на слизистой, возможно усугубление ситуации;
  • кефир способствует ускоренной моторике кишечника, другими словами, побочным эффектом от его употребления может быть понос, что не только неприятно, но к тому же смажет картину и затруднит медикам оценку развития состояния, ведь диарея – зачастую один из симптомов собственно интоксикации.

Как правильно пить кефир при отравлении?

Зато в период восстановления после отравления, на 3-4 день, когда все симптомы исчезнут и необходимо будет восстановление микрофлоры желудка и кишечника, кефир будет незаменим.Можно ли пить кефир при отравлении

Рекомендуется пить как минимум стакан кефира с утра и вечером перед сном, если же вы любите этот продукт – то и в другое время. Однако в первые дни восстановительного периода слишком много любого, даже нужного, продукта на пользу не пойдёт, не перегружаете организм.

Длительность «кефирной терапии» — до двух недель. Если вы хотите усилить эффект, можно добавлять в него имеющиеся в аптеках Бифидумбактерин, Лактобактерин и другие пребиотики.

Ну а регулярное употребление кефира только укрепит ваше здоровье и улучшит внешний вид, ведь проблемы с пищеварением всегда отражаются на коже, волосах и общем состоянии организма.

А есть ли противопоказания?

Да, кефир можно не всем. И не только потому, что время не пришло, но и в силу других значимых причин:

  • малышам до полугода (а часто звучит мнение, что и до года) кефир не дают вообще, так как его готовят на коровьем молоке (многие не переносят белок казеин, содержащийся в нём), к тому же кефир – очень слабоалкогольный, но всё же содержащий спирт напиток. Поэтому даже старшим деткам кефир дают только специальный детский (содержание алкоголя в нём не более, чем полпроцента);
  • пациенты с повышенной кислотностью, страдающие гастритами, эрозиями слизистой, язвенной болезнью, рефлюкс-эффектом также не должны употреблять кефир, чтобы не ухудшить своё состояние;
  • при поносе кефир пить тоже нельзя – выше мы уже говорили о причинах: этот напиток оказывает послабляющее действие и стимулирует диарейные проявления;
  • и, конечно же, запрещён кефир при наличии специфической аллергии на молоко (вернее, на молочный белок). Следует иметь в виду, что взрослые старше 20 лет очень часто не переносят молоко вообще, причём с возрастом количество таких аллергиков только увеличивается. Поэтому если до отравления у вас были подобные проблемы, кефир при отравлении вам тоже пить не следует.

Дополнительная информация в помощь

Также важно знать, что после отравления рекомендуются:

  • продукты, которые усваиваются легко и быстро;
  • частый приём пищи маленькими порциями (до 6 раз в сутки);
  • не спешить с употреблением тяжёлых для организма мяса, рыбы, бобовых и грибов;
  • пить много жидкости для ускоренного выведения токсинов.

Здоровья вам!

  • fj28aujdx
  • Распечатать

Источник: http://medtox.net/vosstanovlenie/kefir-pri-otravlenii-mozhno-ili-nelzya

Можно ли пить кефир при отравлениях

Кефир традиционно считается полезным продуктом, в том числе из-за его положительного влияния на пищеварительный тракт. Однако вопрос о том, можно ли пить кефир при пищевом отравлении, остается актуальным. Ведь на фоне интоксикации напиток способен оказывать и некоторые нежелательные эффекты.

Можно ли пить кефир при отравлении

Состав и свойства

Кефир – это напиток, изготовленный из цельного молока. Его получают путем сочетанного, молочнокислого и спиртового, брожения. Эти процессы связаны с деятельностью полезных микроорганизмов-пробиотиков, нормализующих работу пищеварительного тракта:

  • Бифидобактерий;
  • Лактобацилл;
  • Уксуснокислых бактерий;
  • Молочных грибков.

Кефир богат не только пробиотиками, но также жирорастворимыми витаминами (K, E, A, D), легкоусвояемым белком, микроэлементами (калием, кальцием, йодом). Кроме того, в напитке содержится небольшой процент этилового спирта.

Справка!

В зависимости от длительности заквашивания кефир разделяют на одно-, двух- и трехдневный. В последнем выше всего содержание кислот и спирта. Жирность напитка может варьироваться от 0,1% до 9,5%.

Благодаря гармоничному составу кисломолочный продукт оказывает разнонаправленное положительное влияние на организм:

  • Нормализует состав кишечной микрофлоры, сдерживает размножение патогенных микробов;
  • Стимулирует выработку пищеварительных соков;
  • Возбуждает аппетит;
  • Усиливает моторику кишечника, предотвращает запоры;
  • Повышает иммунитет – организм становится устойчивей к инфекциям;
  • Снабжает органы и ткани витаминами, микроэлементами, незаменимыми аминокислотами;
  • Обладает мочегонными свойствами;
  • Регулирует обмен веществ;
  • Успокаивает нервную систему благодаря аминокислоте триптофану.

Белки и углеводы в составе напитка усваивается легче, чем в цельном молоке, так как они уже подверглись частичной ферментации. Поэтому пациенты с непереносимостью лактозы иногда могут спокойно употреблять кефир в небольших объемах, не испытывая при этом никакого дискомфорта.

Можно ли пить кефир при отравлении

Как действует при интоксикации

Влияние кефира на пищеварительный тракт при развитии отравления зависит от причин интоксикации и стадии болезни. Значение имеют также возраст и исходное состояние здоровья пациента.

Пищевой

В острейшем периоде отравления от кефира лучше отказаться, так как он повышает кислотность желудочного сока. На фоне интоксикации в слизистой оболочке желудка начинается воспалительный процесс, а кислая среда его только усиливает.

В первые сутки болезни лучше вообще воздержаться от приема пищи. Единственное, что можно делать – пить негазированную минеральную воду и специальные растворы для регидратации – гастролит, регидрон. Следующие три дня следует придерживаться щадящей диеты. Есть разрешается только каши, сваренные на воде, постные супы, гренки, кисели.

Если такую пищу организм будет воспринимать нормально, то рацион постепенно расширяют, дополняя его мясными, рыбными блюдами, кисломолочными продуктами. Поначалу разрешается пить только обезжиренный кефир, не более 150 мл за раз. Если у пациента сохраняются жидкий стул, тошнота, изжога, то с введением напитка стоит повременить.

Зато в восстановительном периоде при пищевом отравлении пить кефир не только можно, но и нужно. За время болезни существенно нарушается баланс микрофлоры в кишечнике, особенно на фоне лечения антибиотиками, страдает местный иммунитет. Кефир помогает быстрее восстановить колонии полезных бактерий и усилить иммунную защиту организма.

Алкогольной

Возможность употребления кефира при отравлении этиловым спиртом зависит от степени его тяжести. Если интоксикация тяжелая, сопровождающаяся резями в животе, аритмиями, рвотой, спутанностью сознания, то кисломолочные напитки только навредят. В таких ситуациях нужна квалифицированная медицинская помощь и комплексное лечение.

А при легком отравлении кефир вполне допустимо использовать для восполнения потерь жидкости и микроэлементов. Кроме того, напиток эффективно снимает похмельный синдром, который сопровождается раздражительностью, головной болью, сухостью во рту, потливостью. Это связано со способностью производных молока к нейтрализации продуктов распада этанола и ускорению их удаления из организма.

Важно!

У лиц, злоупотребляющих алкоголем, высок риск кровотечения из эрозий желудка и из расширенных вен пищевода. При подозрении на кровотечение пить кефир нельзя ни в коем случае – кислая среда затрудняет формирование тромбов.

Можно ли пить кефир при отравлении

Отравление у ребенка

Классический «взрослый» кефир, который мы обычно пьем, противопоказан детям первого года жизни.

К этому времени в пищеварительном тракте малыша созревают еще не все ферменты, поэтому с перевариванием молочного белка он может не справиться.

В рационе маленьких детей допустимы только специальные кисломолочные продукты, разработанные для младенцев. Их разрешено постепенно вводить в качестве прикорма с 7-8 месяцев.

Однако в остром периоде отравления от кормления малыша любым кефиром лучше воздержаться. Для несформированной пищеварительной системы, особенно на фоне болезни, это слишком большая нагрузка.

Педиатры советуют на первое время убрать весь прикорм и оставить только адаптированную молочную смесь или грудное вскармливание.

После улучшения самочувствия продукты прикорма можно понемногу возвращать в рацион, в том числе кефир или биолакт.

Что касается детей старшего возраста, здесь правила употребления кисломолочной продукции аналогичны общепринятым: ограничиваем в остром периоде, смело пьем на стадии восстановления. Для растущего организма особенно полезны варианты напитков, обогащенных микроэлементами, витаминами, пробиотическими культурами.

Другие формы интоксикаций

Кроме пищевых отравлений, кефир рекомендован к применению при интоксикациях, вызванных содой, фосфорорганическими соединениями, фтором, некоторыми тяжелыми металлами (ртутью, мышьяком), щелочами и иными химикатами.

При отравлении содой или другими щелочными соединениями большое значение имеет именно высокая кислотность напитка. Он частично нейтрализует яд и уменьшает тяжесть интоксикации.

При отравлении лакокрасочной продукцией, синтетическими моющими средствами на первый план выходят способность казеина связывать и быстро выводить токсины из организма, а также нейтрализующее влияние молочного жира на большинство ядохимикатов.

Иногда молочные продукты используются даже в качестве первой помощи при отравлении. Например, при попадании некоторых химических соединений в желудок нельзя искусственно вызывать рвоту, чтобы не спровоцировать ожог пищевода. В этом случае остается только нейтрализовать токсин молоком или кефиром хотя бы частично.

Читайте также:  Пищевое отравление: симптомы, лечение, первая помощь, профилактика

Видео — Кефир при отравлении

Кефир для беременных

При беременности кефир полезен как для будущей мамы, так и для плода. Кисломолочный напиток нормализует процессы роста и развития зародыша благодаря строительным белкам и микроэлементам.

Кроме того, он снижает риск развития инфекционных болезней у беременной женщины, восполняет дефицит витаминов и других биологически активных веществ в ее организме.

На поздних сроках беременности он помогает при запорах и вздутии живота.

Так что при физиологическом течении беременности кефир разрешено употреблять во время восстановления после болезней пищеварительного тракта и с профилактической целью.

В последние месяцы гестации многих мам беспокоит изжога. Увеличенная матка давит на желудок и нарушает работу пищеводного сфинктера. Кислота из желудка попадает на слизистую пищевода и вызывает его воспаление. В таких ситуациях от кефира желательно отказаться. Он только усилит дискомфорт.

Противопоказания

Есть отдельные случаи, когда пить кефир нельзя не только при отравлениях, но и в обычной жизни. К ним относятся:

  1. Употребление испорченного или просроченного продукта. Ждать пользы от такого напитка бессмысленно, а вот получить дополнительное отравление – вполне реально.
  2. Наличие гиперацидного, эрозивного гастрита, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. При повышенной кислотности желудочного сока кефир еще больше снижает уровень pH, усиливает воспалительную реакцию, повышает риск желудочных кровотечений.
  3. Ранний детский возраст: первые 7-8 месяцев – для «детского» кефира, 12 месяцев – для «взрослого».
  4. Индивидуальная непереносимость казеина, аллергия на молочный белок.
  5. Тяжелая лактазная недостаточность.
  6. Фосфатные камни в почках.
  7. Хроническая диарея, например, при панкреатите с внешнесекреторной недостаточностью, при синдроме раздраженного кишечника.

Видео — Стакан кефира в день: что будет

Профилактика

Здоровым людям кефир показан с профилактической целью, чтобы предотвратить развитие некоторых патологических состояний или облегчить их течение. Речь идет о следующих болезнях:

  • Гипоацидный, атрофический гастрит;
  • Синдром раздраженного кишечника с преобладанием запоров;
  • Снижение минерализации костной ткани – остеопения, остеопороз, рахит;
  • Кариес и другие болезни зубов;
  • Ожирение, избыточный вес, метаболический синдром;
  • Неврозы, неврастении;
  • Легкие формы анорексии;
  • Дисбактериоз;
  • Уратные, оксалатные камни в почках;
  • Гиповитаминоз K, A, E, D.

В большинстве случаев рекомендуется пить кефир средней жирности (2,5%) по 200 мл 1-2 раза в день. При ожирении лучше отдавать предпочтение обезжиренному напитку.

Обратите внимание!

Многие диетологи рекомендуют примерно раз в месяц устраивать разгрузочные дни, в которые пациент употребляет только кефир. Такая практика обычно приносит пользу людям с избыточным весом, однако проводить разгрузочные дни можно только с разрешения врача.

Учитывайте также, что кефир не является самостоятельным лекарством. Большинство перечисленных болезней необходимо лечить аптечными препаратами, а диета, богатая кисломолочными продуктами, это вариант вспомогательной терапии.

Польза кефира неоспорима при многих болезнях. При условии грамотного употребления он эффективен и в лечении отравлений. Только внимательно выбирайте продукт в магазине.

Помните, что в состав натурального кефира входят только молоко и закваска, а вот разнообразные «кефирные продукты» имеют мало общего с натуральным кисломолочным напитком и могут стать причиной дополнительных проблем со здоровьем.

Источник: https://ProPomosch.ru/otravleniya/mozhno-li-pit-kefir-pri-otravleniyah

Кефир при отравлении: можно ли пить, помогает ли?

В кефире, очень много полезных веществ и микроэлементов. Он богат кальцием, белком. Польза продукта отражается как на детях, так и на  взрослых. Можно ли пить кефир при отравлении? Помогает ли он? На эти вопросы ответ должен знать каждый.

Для начала разберемся, что же представляет собой данный напиток. Кефир является кисломолочным продуктом, получают его путем закваски. Сырьем в таком случае выступает цельное или обезжиренное молоко. В него добавляют кисломолочные грибки, лактобактерии, бифидобактерии и другие микроорганизмы. Затем приготовленная смесь должна настояться.

Обычно это занимает не более 1-3 дней. Чем дольше жидкость настаивается, тем больше в ней спирта и она более кислая на вкус. Начинается брожение и по итогу получается известный всем и каждому напиток. Он должен быть густой консистенции, белого цвета и с характерным запахом.

Можно ли кефир – назвать кладезем полезных веществ? Конечно, можно!

Свойства и польза его прекрасны. Он влияет, в первую очередь, на работу пищеварительной системы, утоляет жажду, улучшает усвоение пищи. Микроорганизмы, содержащиеся в напитке, выводят токсины и шлаки, скопившиеся в организме. А также с помощью кефира происходит:

  1. Детоксикация.
  2. Борьба с лишним весом.
  3. Лечение дисбактериоза.
  4. Снижение холестерина.
  5. Снижение восприимчивости организма к аллергенам.

Также этот продукт различают по жирности. Детям нужно пить только специальный детский кефир,  процент которого не превышает 0, 5 %.

Можно ли пить кефир при отравлении? В определенных ситуациях – да. Так происходит обычно при различных отравлениях, когда у больного болезненная и тяжелейшая интоксикация организма. Тогда врач назначает лечебное голодание, и употребление в пищу большого количества жидкости. По истечении 24 часов со времени первой рвоты, взрослому уже разрешается принимать пищу.

В первый и второй день, после отравления, пить любые кисломолочные продукты нельзя. Это обуславливается двумя причинами:

  • У кефира кислая среда, которая, при попадании в желудочный тракт, раздражает слизистую. При пищевом отравлении возможно возобновление рвоты, если выпивать данный напиток.
  • Продукт ускоряет работу кишечника. Это может проявиться в виде диареи.

В первые сутки, когда происходит сильная интоксикация, лучше употреблять в пищу разные каши на воде, сухари без мака, наваристые куриные бульоны. Так человек будет получать питательные вещества и ускорит процесс своего выздоровления. Пить кефир можно только тогда, когда пройдут основные симптомы пищевого отравления.

Разрешен напиток на третьи сутки, когда состояние здоровья улучшилось, можно пить однопроцентный кисломолочный напиток. В это время все действия, должны быть нацелены на восстановление работы пищеварительной системы.

Кефир при отравлении, можно принимать исключительно в малых дозах – не более одного стакана в день. Слизистая оболочка желудка, в это время уже успокоится, поэтому вреда от кисломолочного продукта не будет, только польза.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что кефир при отравлении можно употреблять только в нужное для этого время, когда основные причины отравления улажены. Если не соблюдать правила, прием в пищу кисломолочного продукта могут привнести неприятные последствия.

Можно ли пить кефир после отравления? Не можно, а нужно. Напиток должен присутствовать, после пищевого отравления, в ежедневном рационе человека. Хотя бы две недели после случившегося. Все дело в том, что он поможет возобновить работу ЖКТ. Организм еще не совсем оправился, является ослабленным, поэтому ему необходим кальций и белок. В идеале нужно выпивать по одному стакану утром и вечером.

Несмотря на всю полезность и незаменимость кисломолочного продукта, есть категории людей, которым запрещено употребление продукта по тем или иным причинам. К примеру:

  1. Дети до одного года. Им нельзя пить кефир по причине непереносимости, так как в этом возрасте нет ферментов для переработки белка козеина.
  2. Некоторые заболевание пищеварительной системы с высокой кислотностью. Например, больные с язвой желудка или различными видами гастрита.
  3. Люди с хроническим диарейным синдромом. В этом случае прием в пищу данного напитка, может привести к поносу и обезвоживанию, так как обладает слабительным эффектом.
  4. Аллергики. Есть сегмент людей, у которых непереносимость к молочному белку. В этой ситуации запрещается прием не только кефира, молока, ряженки, но и любых кисломолочных продуктов.

Отравление может случиться не только при приеме кефира, но и любых кисломолочных продуктов в частности. Это происходит, чаще всего, по двум причинам. Первая – это неправильное хранение напитка. Кефир можно пить, только если температурный режим обязательно соблюден.

В противном же случае, если он стоит в теплом месте хотя бы несколько часов, это чревато появлением в нем вредных микроорганизмов. Отравиться таким продуктом легко. Уже через 3-4 часа, после употребления, у человека возникает тошнота, рвота и понос.

Вторая причина, по которой возможно отравление – это прием в пищу напитка после истечения срока годности. Существует ошибочное и крайне опасное мнение, что чем дольше кефир стоит, тем больше в нем полезных микроорганизмов и тем лучше он усваивается организмом. На самом деле это не так.

Употребление просроченного продукта может вызвать дискомфорт и такие же симптомы, как в первом случае: тошноту, диарею, боли в желудке. Поэтому испортившийся напиток принимать в пищу не стоит, даже если на вид и запах он кажется нормальным.

При отравлении кефиром стоит принять неотложные меры. Если спустя употребления продукта прошло уже несколько часов, то промывание желудка делать бессмысленно.

Гораздо важнее устранить симптомы – рвоту и тошноту. Нужно дать больному активированный уголь, чтобы он вобрал в себя все вредные вещества, токсины и шлаки.

Важно также большое количество выпитой воды, для устранения риска обезвоживания организма.

Если понимание того, что кисломолочный продукт, оказался испорченным, пришло незамедлительно, то нужно выполнить промывание желудка. Для этого поможет содовый раствор – на литр воды две чайные ложки соды. После чего нужно вызвать рвоту.

Видео: пищевое отравление.

Кефир – прекрасный кисломолочный продукт. Он богат элементами и полезными микроорганизмами. Помогает при пищевых расстройствах, улучшая микрофлору желудка, оказывает успокаивающее действие, утоляет жажду.

Этим напитком, как и любым кисломолочным, очень легко отравиться, если принимать его в испорченном виде. Тогда, во избежание непоправимого вреда, следует принять активированный уголь или сделать промывание желудка.

Но если пить его в нормальном состоянии, то он принесет исключительно пользу. Подарит не только здоровье, но и молодость, активность, хороший иммунитет и долголетие.

Источник: https://otravleniehelp.ru/recepty/kefir-pri-otravlenii-mozhno-li-pit.html

Ссылка на основную публикацию